Les piments chipotle sont en fait des piments jalapeño fumés présentés dans une sauce "adobo". Ils sont vendus en boîte dans les épiceries latino-américaines et dans certains supermarchés, au rayon des produits mexicains.
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2005
Ingrédients
ou:
Préparation
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Donne 3/4 tasse (180 ml) de sauce.
