- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, faire suer au beurre l'oignon, l'ail et les champignons émincés. Ajouter le thym, la sauge et les câpres.
2. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Mouiller avec le bouillon de poulet et porter à ébullition. Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes aient presque tout absorbé le liquide.
3. Servir chaud sur des jambonneaux.
Rendement: 250 ml (1 tasse)
