½ lb de champignons 2 échalotes hachées finements ½ tasse de creme 35% 3 C a table de farine jus de citron beurrre sel et poivre 6 tranches de pain fromage 1-Dans un moule a muffin,placer les tranches de pains décroutées et ecrasée au rouleau à pâte.Cuire au four à 375 2-Rotir les champignons et les échalotes à feu fort dans un poêlon avec le beurre. Diminuer le feu et ajouter la farine.cuire 1 minute et ajouter tranquillement la crème et le jus de citron,sel et le poivre. Deviendra un pouding. Remplir les cups et gratiner
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2001
Ingrédients
Préparation
1. Verser le bouillon de poulet dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz, les haricots noirs, la courge, le beurre et le sel et porter de nouveau à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide, absorbé.
(Vous pouvez préparer le riz à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Réchauffer au micro-ondes, à intensité moyenne de 5 à 7 minutes en brassant de temps à autre.)Valeurs nutritives Par portion
Calories: 170/portion Matières grasses: 2 g/portion
Glucides: 32 g/portion
