- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2013
Ingrédients
Préparation
1. Couper 1/2 t (125 ml) des poivrons rôtis en fines lanières. Réserver. Au robot culinaire, réduire en purée lisse le reste des poivrons, l'hummus et le bouillon. Verser la préparation dans une casserole et ajouter la moitié du riz et le poulet. Saler, poivrer et porter à ébullition. À l'aide d'une louche, répartir la soupe dans les bols. Garnir chaque portion du reste du riz, du basilic et des lanières de poivrons réservées.Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION: cal. 350; prot. 29 g; m.g. 12 g (4 g sat.); chol. 50 mg; gluc. 33 g; fibres 6 g; sodium 805 mg.
