Pommes de terre farcies aux épinards

Shortcake aux fraises simplement sensationnel  
 
 
 
Préparation : 20 min  
Prêt en : 35 min  
Portions : 8  
 
 
 
 
Ingredients 
 

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   1 1/4 tasse de lait, divisée 
 

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   1/4 tasse de crème sure 
 

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   3 c. à soupe de sucre 
 

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   2 1/4 tasses de mélange à pâte tout usage pour petits gâteaux secs 
 

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   1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O à la vanille 
 

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   1 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée et divisée 
 

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   4 tasses de fraises tranchées 
 

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   1/3 tasse de sucre 
 
 

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Préparation 
 
1  CHAUFFER le four à 425 °F. Battre au fouet 1/2 tasse de lait avec la crème sure et 3 c. à soupe de sucre dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange à pâte en remuant juste assez pour humecter. Étaler uniformément dans un moule à gâteau rond de 9 pouces, graissé. Cuire au four de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Démouler; laisser refroidir complètement sur une grille. 
 
 
2  AJOUTER les 3/4 tasse de lait qui restent à la préparation pour pouding sèche. Battre au fouet pendant 2 min pour obtenir un mélange homogène. Incorporer délicatement la moitié de la garniture fouettée. Mélanger les fraises avec 1/3 tasse de sucre; mettre de côté. Couper le gâteau en deux horizontalement pour faire 2 étages. 
 
 
3  PLACER l'étage inférieur du gâteau sur une assiette de service; garnir uniformément avec la moitié des fraises sucrées. Étaler le mélange de pouding sur les fraises; couvrir de l'autre étage. Étaler la garniture fouettée qui reste sur le gâteau; garnir avec le reste des fraises sucrées. Servir immédiatement. Conserver les restes de shortcake au réfrigérateur. 
 
 
  
 
 
 
Substitut 
Remplacez les fraises fraîches par 2 pqt (600 g chacun) de fraises surgelées en tranches. 

Prenez de l'avance 
Il est préférable d'assembler ce dessert juste au moment de le servir. Il ne faut que quelques minutes pour l'assembler si les ingrédients sont prêts. Faites cuire le gâteau à l'avance et laissez-le refroidir. Tranchez les fraises et enrobez-les de sucre. Assurez-vous que la garniture fouettée est dégelée. 

Portions sages 
Une alimentation saine n'exclut pas les desserts, mais il faut surveiller les portions. 
 
 


30 ml (2 c. à soupe) de  cheddar  de Beauce fort, râpé

Accueil

Cuire les pommes de terre au four, environ 1 h.

Faire cuire les épinards à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les hacher.

Évider les pommes de terre cuites. Ajouter le sel, le poivre, le beurre et les épinards à la chair des pommes de terre.

Farcir les coquilles des pommes de terre évidées avec cet appareil. Parsemer de fromage râpé.