- Préparation 5 minutes
- Cuisson 7 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Helena, 100 recettes portugaises, Les Éditions Transcontinental
Ingrédients
Quelques gouttes de piri-piri, au goût:
Préparation
1.Sur la grille du barbecue ou au four à broil, griller les poivrons sur toutes les faces jusqu'à ce que la peau noircisse uniformément. Laisser reposer dans un cul-de- poule recouvert de pellicule plastique.
2. Peler et épépiner les poivrons refroidis avant de les découper en languettes d'environ 1/2 po (1 cm) de largeur. Assaisonner au goût avec l'huile d'olive, le persil, le piri-piri et le sel.
