Pilaf d’orge aux épinards et aux champignons

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2017-10-30T21:39:10Z

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, chauffer 2 c. à thé (10 ml) de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'échalote et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter l'orge et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 2 minutes. Verser le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
Entre-temps, dans un poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et les champignons, et cuire pendant 5 minutes. Ajouter les champignons et les épinards au pilaf d'orge. Saler et poivrer.