- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Tamiser la farine avec le sel et la levure chimique. Ajouter le fromage râpé. Incorporer le beurre ramolli et le jaune d'oeuf. Assaisonner avec la sauce Tabasco(r) et le piment de Cayenne. Mouiller avec l'eau pour obtenir une pâte lisse. Fraiser légèrement.
2. Découper en petits bâtonnets de 5 mm x 5 cm (1/4 x 2 po).
3. Déposer sur une plaque et cuire au four à 190°C (375°F) pendant 20 minutes environ.
Donne 2 douzaines de pailles.
