Un grand classique revisité sur le barbecue!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille. Mettre des cure-dents à tremper dans un bol d’eau.
2. Vaporiser les quartiers de cantaloup d’enduit de cuisson. Enrouler une tranche de prosciutto autour de chaque quartier et tenir à l’aide des cure-dents.
3. Déposer les quartiers sur la grille et fermer le couvercle. Cuire, en tournant à quelques reprises à l’aide de pinces, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le cantaloup soit doré et que le prosciutto devienne croustillant. Verser un filet d’huile d’olive sur les quartiers, saupoudrer d’un peu de sel de mer et garnir de feuilles de sauge.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 105
- Total gras 5 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 35 mg
- Sodium 1360 mg
- Potassium 440 mg
- Total glucides 6 g
- Fibres 1 g
- Sucres 5 g
- Protéines 10 g
- Fer 0,7 mg
