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Maïs mariné express

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

2 j 15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2017-09-11T21:26:36Z

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Repos
2 jours
Cuisson
5 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de vinaigre de cidre
3 gousses d'ail coupées en tranches fines
1 c. à soupe (15 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de graine de coriandre
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
3 épis de maïs crus, défaits en grains

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Préparation

Dans une casserole, mélanger le vinaigre de cidre, l'ail, le sucre, les graines de coriandre, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Ajouter les grains maïs et le 1 piment jalapeño, et cuire 30 secondes.
Verser le mélange dans 1 pot en verre d'une capacité de 2 t (500 ml). Fermer et laisser refroidir à la température ambiante. Réfrigérer pendant 2 jours avant de servir. (Le maïs mariné se conservera jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.)

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