Poêlée de côtelettes de porc Aloha Préparation : 5 min Prêt en : 30 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à thé d' huile -------------------------------------------------------------------------------- 4 côtelettes de porc avec l'os (1 1/2 lb ou 750 g) -------------------------------------------------------------------------------- 1 poivron jaune et 1 poivron rouge moyens, coupés en morceaux -------------------------------------------------------------------------------- 1 bte (14 oz liq. ou 398 ml) de morceaux d' ananas, avec leur jus -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 c. à thé de poudre d'ail -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les côtelettes; cuire 5 min par côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. 2 AJOUTER les poivrons, les ananas avec leur jus, le bouillon, la vinaigrette et la poudre d'ail; bien mélanger. Porter à ébullition. 3 INCORPORER le riz; couvrir. Baisser le feu et laisser mijoter à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F). Retirer du feu; laisser reposer 5 min. Substitution Remplacez les côtelettes de porc par 4 petites poitrines de poulet (1 lb ou 500 g) désossées, sans la peau. Préparez comme indiqué en faisant dorer de 5 à 6 min par côté.