3 bts de consommé de boeuf 2 bts d'eau 1 t. de vin 3 oignons 4 feuilles de laurier thym fines herbes persil 1 gousse d'ail sel, poivre Faire bouillir 2 heures. Tamiser le bouillon.
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2009
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes à la température ambiante. Égoutter. (Vous pouvez préparer le concombre à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Donne 1 1/3 t (330 ml) de concombre mariné.
