Chaudrée de maïs à la cajun Chaudrée de maïs à la cajun

Chaudrée de maïs à la cajun Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2005

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le maïs, les pommes de terre, le poivron, l'oignon, l'assaisonnement à la cajun et le poivre. Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.

2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes. Au moment de servir, parsemer chaque portion de la ciboulette et du cheddar, si désiré.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 210/portion;  Protéines: 6 g/portion;

Matières grasses: 14 g/portion;  Glucides: 17 g/portion;

Fibres: 2 g/portion

Partage X
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