Chaudrée de maïs à la cajun

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le maïs, les pommes de terre, le poivron, l'oignon, l'assaisonnement à la cajun et le poivre. Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Au moment de servir, parsemer chaque portion de la ciboulette et du cheddar, si désiré.