Chaudrée de fruits de mer au lait de soja Chaudrée de fruits de mer au lait de soja

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2011

Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon, le céleri et la carotte dans un peu d’huile d’olive et de beurre. Ajouter la pomme de terre, l’ail, le thym et la marjolaine et cuire 5 minutes.

2. Incorporer la farine. Verser le vin blanc et le bouillon de poulet et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le maïs et la boisson de soja.

3. Ajouter la chair de homard et de crevettes et le saumon cuit et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes. Garnir de ciboulette hachée.
Partage X
Entrées et accompagnements

Chaudrée de fruits de mer au lait de soja

Se connecter

S'inscrire