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Bruschetta de courge rôtie au cumin et à l'érable

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Quantité

16 portions

Durée totale

30 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2020-11-02T15:29:05Z
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  • Cuisson

    15 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
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Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la courge, l'oignon, l'huile et le cumin. Saler et poivrer. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étendre la préparation en une seule couche et saupoudrer du sucre d'érable. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et caramélisée.
  2. Entre-temps, déposer le pain sur une autre plaque de cuisson et cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants. Retirer les croûtons du four et les parsemer aussitôt du fromage. Réserver.
  3. Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger les légumes rôtis, le vinaigre et le persil. Garnir les croûtons de la bruschetta et servir aussitôt.
Bon à savoir

Le bon truc

Saupoudrés de sucre d’érable du Québec, la courge et l’oignon vont cuire tout en caramélisant.

 
 

L’érable peut rehausser n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions! #bondanstoute

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