- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Laver l'orge à l'eau bouillante. Égoutter.
2. Mettre dans une casserole l'orge, le bouillon, le lard et les oignons.
3. Faire mijoter à découvert pendant environ 1 1/2 h.
4. Ajouter les herbes salées et le poivre, et faire mijoter 20 minutes.
5. Ajouter les tomates concassées à la fin de la cuisson.
