On peut utiliser un seul type de noix ou un mélange pour préparer ces exquises bouchées. Un conseil: il faut bien laisser refroidir la préparation avant de la briser en bouchées.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce - Recettes à la mijoteuse
Ingrédients
1/2 t (125 ml) de miel liquide1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 ml) de sel de mer
4 t (1 L) de noix mélangées non salées
Préparation
1.Dans une grande tasse à mesurer en verre, mélanger le miel, la cannelle et le sel. Chauffer au micro-ondes à intensité maximum pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante. Bien remuer.
2. Mettre les noix dans la mijoteuse, verser la préparation de miel et mélanger délicatement pour bien les enrober. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que les noix soient chaudes et glacées et qu'elles dégagent leur arôme (remuer toutes les 30 minutes).
3. Étaler le mélange de noix sur des plaques de cuisson bien huilées ou tapissées de papier-parchemin et laisser refroidir. Briser la préparation refroidie en bouchées. (Vous pouvez préparer les bouchées à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante.)
Donne environ 4 t (1 L).
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION de 1/4 t (60 ml):
cal.: 251; prot.: 6 g; m.g.: 20 g (3 g sat.); chol.: aucun; gluc.: 16 g; fibres: 3 g; sodium: 53 mg.
