Waldorf salad (allégée) Note 4 15mn mn économique USA, Canada Facile Ingrédients : 4 CS mayonnaise allégée 4 CS yaourt nature 0% 1 CS jus de citron 1 CS lait écrémé 2 pommes rouges, pélées et coupées en dés 200 g de céléri, coupé en morceaux 2 CS de noisettes 1 salade romaine Recette : Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et le lait dans un saladier. Ajouter les pommes, lex noisettes et le céleri. Mélangez et ajoutez la salade.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Faire bouillir la mélasse avec 250 ml (1 tasse) d'eau. Épaissir avec la fécule de maïs diluée dans l'eau froide. Laisser refroidir.2. Former une abaisse de pâte brisée rectangulaire.
3. Foncer de pâte un moule à pain de 1 litre (4 tasses) en laissant dépasser la pâte sur les bords du moule de façon que les côtés puissent se rejoindre sur le dessus.
4. Verser une partie du sirop et un autre rang de pâte. Ajouter un rang de sirop et un autre rang de pâte. Alterner ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par un rang de sirop.
5. Rabattre les côtés de la pâte et les coller avec l'oeuf battu de façon à fermer hermétiquement.
6. Faire une incision au centre. Dorer avec l'oeuf battu.
7. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
8. Laisser tiédir avant de servir.
