- Préparation 40 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2011
Ingrédients
Coupes glacées:
Préparation
Préparation de la garniture1. À l’aide d’un dénoyauteur à olives, dénoyauter les cerises puis les couper en quatre. Réserver. Dans une petite casserole, mélanger l’eau et la confiture de cerises. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le sirop ait réduit environ de moitié. Ajouter les cerises réservées et mélanger délicatement pour bien les enrober. Laisser reposer à la température ambiante de 1 à 2 heures. (Vous pouvez préparer la garniture aux cerises à l’avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)
Assemblage des coupes glacées
2. Dans six coupes à dessert d’une capacité de 1 t (250 ml) chacune, mettre en couches successives la moitié de la crème glacée, de la garniture aux cerises et des mini-brownies. Répéter ces couches avec le reste de la crème glacée, de la garniture aux cerises et des mini-brownies. Garnir des cerises au marasquin. Servir aussitôt.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION:
Calories: 455;
Protéines: 6 g;
Matières grasses: 21 g (13 g sat.);
Cholestérol: 90 mg;
Glucides: 64 g;
Fibres: 3 g;
Sodium: 175 mg.
Calories: 455;
Protéines: 6 g;
Matières grasses: 21 g (13 g sat.);
Cholestérol: 90 mg;
Glucides: 64 g;
Fibres: 3 g;
Sodium: 175 mg.
