Une version sophistiquée du classique trou normand, où la pomme est à l'honneur.
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Tiré du livre Spoom - Les Éditions Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Préparer la meringue selon la recette.
2. Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
3. Lorsque la meringue est prête, ajouter le sorbet ramolli et mélanger rapidement.
4. Verser le calvados dans les verres et couvrir de préparation meringuée.
5. Ajouter le vin mousseux et servir immédiatement.
