- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.
Ingrédients
Préparation
1. Fondre le chocolat de couverture de couleur foncée au bain-marie dans un bol.2. Ajouter assez rapidement au chocolat le tiers de la crème à l'aide d'un fouet. Bien lisser.
3. Ajouter rapidement un autre tiers de la crème.
4. Incorporer délicatement le dernier tiers de la crème.
5. Utiliser l'appareil rapidement.
