Ti-punch 1 10mn 0mn économique Exotique Facile Ingrédients : ½ citron vert 20 millilitres de sirop de canne à sucre 40 millilitres de rhum blanc Recette : Ecrasez ½ citron vert dans un verre. Ajoutez 20 millilitres de sirop de canne à sucre, 40 millilitres de rhum blanc. Mélangez. Complétez avec de la glace pilée.
- Préparation 60 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Foncer de pâte brisée le fond et les parois d'une casserole de 20 cm (8 po) de diamètre (l'ustensile doit pouvoir aller au four).2. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Ajouter le sucre, le sel, le jus de citron, puis les bleuets. Bien mélanger le tout.
3. Verser le tiers de l'appareil dans une casserole. Recouvrir d'un abaisse. Répéter l'opération deux autres fois.
4. Faire une incision au centre des trois abaisses. Badigeonner d'oeuf battu la dernière abaisse.
5. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 2 h, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
