"Brownies" au trésor caché

Ingrédients

Préparation

Dans un bol à mélanger moyen, défaire le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs, les jaunes d'œufs et la vanille; bien mélanger.
Incorporer le chocolat fondu.
Mélanger ensemble la farine et le sel; ajouter à la préparation crémeuse. Incorporer les pacanes.
Verser la pâte dans 6 moules à flan à l'épreuve du feu de 300 ml (10 oz), graissés; déposer sur une plaque à cuisson. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.
Insérer un carré de chocolat au centre de chaque "brownie" jusqu'à ce que le carré soit à l'égalité de la pâte. Cuire de 15 à 18 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans la portion du "brownie" en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir 5 minutes.
A l'aide d'un couteau, dégager la paroi; démouler sur des assiettes à dessert. Saupoudrer de sucre glace, si désiré. Servir chaud.