Quand la saison du maïs est bien entamée et que je suis invitée à une épluchette de blé d’Inde, je deviens pratiquement incontrôlable et j’avale environ 8 épis, comme si c’était une denrée rare. Ce l’est un peu, dans le fond, car la période du bon maïs bien sucré est plutôt courte. Il y a quelques semaines, une vidéo dévoilant une nouvelle méthode de cuisson de l’épi de maïs a capté mon attention. Il suffisait de faire cuire l’épi (sans retirer les feuilles ni les cheveux) au micro-ondes pendant 4 minutes, puis de couper sa base. On poussait ensuite le maïs hors de son enveloppe et le tour était joué! Ça me semblait trop beau pour être vrai. Je l’ai testé pour vous, et je n’ai qu’une chose à dire : je ne cuisinerai plus jamais mon maïs autrement! Voyez la méthode sur notre vidéo Instagram. Pour profiter à fond de la saison du maïs, voici des recettes! Pour d’autres "On a testé" : Crème glacée sans sorbetière Crème fouettée express dans un pot Mason Tricoter un foulard en 30 minutes