Barres d’énergie à 3 ingrédients

Je crois que ça m’a pris un gros 10 minutes en tout. 10 minutes pour une recette de collation sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose. Qui dit mieux? Bon, il y a des noix, mais on peut les remplacer par des graines de tournesol ou de citrouille pour une collation à glisser dans la boîte à lunch (la rentrée en classe s’en vient mine de rien).

Pour la recette ( ), j’ai utilisé des dattes ordinaires, mais je les ai toutefois faites tremper dans l’eau bouillante pour les ramollir un tantinet. Vous pouvez aussi prendre des dattes medjool, plus tendres, qui ne nécessitent pas de bain d’eau chaude. 1 t (250 ml) de dattes dénoyautées 1 t (250 ml) de noix grillées 1 t (250 ml) de fruits séchées (canneberges, cerises, abricots, figues, etc.)   1. Au robot culinaire, réduire les ingrédients en purée grossièrement en activant et en arrêtant l’appareil. Ensuite, réduire les ingrédients en purée plus ou moins lisse, celui vos souhaits. 2. Déposer la préparation sur une pellicule plastique. Avec les doigts mouillés, presser en un carré d’environ 8 po x 8 po. Bien envelopper de la pellicule, puis réfrigérer 1 heure ou jusqu’au lendemain. Couper en carrés et déguster! (Bien emballées, les barres se conserveront quelques jours au frigo et quelques semaines au congélo.)   À lire aussi : Pour ne manquer aucune recette de notre défi «3 ingrédients», suivez le mot-clé #3ingredients sur et .