Œufs, club sandwiches, burgers, bagels, crêpes, pains dorés… Le menu de Maamm Bolduc est aussi varié que coloré. Il vous faudra bien une bonne tasse de café ou un verre de jus fraîchement pressé pour passer à travers et vous décider. Pour ma part, j’y suis allée avec Le Florentin (11,99 $): 2 œufs à la bénédictine servis sur muffins anglais avec des épinards, de la tomate et du fromage feta. Le tout s’accompagne de pommes de terre sautées et de fruits frais. C’est généreux, c’est gourmand et on se sent comme à la maison!
Maamm Bolduc, 851 Rue Rachel Est, Montréal, (438) 386-3610

Bruncher au Sparrow, c’est comme s’offrir un tour du monde du bout de sa fourchette. Du Maroc au Vietnam, en passant par la Turquie ou encore la Bretagne, le chef puise dans la cuisine du monde pour inspirer sa carte. Après avoir opté pour la truite fumée (15 $) lors de ma première visite, j’ai dernièrement goûté au déjeuner turc (12 $): une belle assiette garnie de feta, olives, crudités, œuf mollet, noix, figues séchées, pain plat et confitures de figue et de griotte. Mille et une saveurs pour une belle dose de fraîcheur!
Sparrow, 5322 boulevard Saint-Laurent, Montréal, (514) 507-1642

Chez Lili.Co, on salive dès notre arrivée… La cuisine à aire ouverte nous laisse entrevoir le travail des chefs depuis notre chaise. Rien de mieux pour nous mettre en appétit! Ici, le « je suis tannée » n’a pas sa place. Le menu jongle avec des produits que l’on ne se serait jamais aventuré à cuisiner ou que l’on n’aurait jamais pensé à associer. Si mon cheum s’est laissé convaincre par la crêpe déjeuner à l’asiatique avec ses pousses de soja frais, sa menthe et sa coriandre, moi j’ai craqué pour le pain doré aussi moelleux qu’un oreiller et sa petite crème citronnée. Le summum du brunch réconfortant!
Lili.Co, 4675 boulevard Saint-Laurent, (514) 507-7278

Dans sa salle boisée, la Salle à Manger mise sur les produits de saison et de qualité. L’attention est portée aux assiettes qui regorgent de couleurs, de textures et de saveurs. Après avoir longuement hésité devant le menu alléchant, j’ai finalement penché pour mon péché mignon du moment: le gravlax de saumon (14 $), avec un supplément œuf poché (2 $) coulant à souhait. Parfait pour y tremper mes toasts de focaccia et saucer mon assiette!
La Salle à Manger, 1302 avenue du Mont-Royal Est, Montréal, (514) 522-0777

Pénétrer chez Maison Publique, c’est comme sauter dans l’un des tableaux magiques de Mary Poppins… En un battement de cils, nous voilà catapultés dans un pub de la campagne anglaise. Long comptoir en bois, papier peint désuet, musique rock, assiettes à fleurs, tout y est! Sous la fourchette, le scone au fromage et aux oignons se laisse dévorer goulûment, les œufs à la bénédictine se parent de notes britanniques avec du concombre et de la menthe, et le bacon est servi avec une sauce HP maison. God save the chef!
Maison Publique, 4720 rue Marquette, Montréal, (514) 507-0555