1 tasse de farine brune 1 c table de sucre 1/4 tasse de lait 2 gros oeufs légèrement battu alouter bananes, fraises coll whip chocolat ou sirop d'érable sur le dessus.
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Plongez le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante bien salée et faites-le bouillir jusqu'à tendreté, de 6 à 8 minutes; égouttez-le, rafraîchissez-le à l'eau froide et égouttez-le bien. Tranchez-le finement et disposez les tranches au fond d'un plat peu profond de 8 tasses (2 litres).2. Battez légèrement les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Faites fondre le beurre dans une poêle, sur feu doux, ajoutez les oeufs et faites-les cuire jusqu'à ce qu'il soient légèrement pris, en remuant constamment au moyen d'une spatule résistant à la chaleur, et en ramenant vers le centre les oeufs à mesure qu'ils sont cuits en bordure. Transférez dans le plat. Mélangez le gruyère, l'emmenthal et les miettes de pain et parsemez-les uniformément sur les oeufs. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, à 400°F (200°C), jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Valeurs nutritives Par portion
1 portion (sur 6): environ 285 calories
17 g de protéines
20 g de gras total (10 g de gras saturé
8 g de glucides
1 g de fibres
288 mg de cholestérol
492 mg de sodium
17 g de protéines
20 g de gras total (10 g de gras saturé
8 g de glucides
1 g de fibres
288 mg de cholestérol
492 mg de sodium
