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Recettes à la mijoteuse: 10 accords mets et vins
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Recettes à la mijoteuse: 10 accords mets et vins
Poulet au beurre à la mijoteuse
Poulet au beurre à la mijoteuse Pour ce plat relevé, on opte pour un vin aux notes épicées aux tannins fermes et à la texture ample. Vin suggéré: Nari, Nero d’Avola/Petit Verdot, Terre Siciliane igt, Sicile, Italie (14,20$, 11905809). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Poulet au beurre à la mijoteuse
Poulet au beurre à la mijoteuse Pour ce plat relevé, on opte pour un vin aux notes épicées aux tannins fermes et à la texture ample. Vin suggéré: Nari, Nero d’Avola/Petit Verdot, Terre Siciliane igt, Sicile, Italie (14,20$, 11905809). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Chili végé aux haricots blancs et aux champignons à la mijoteuse
Chili végé aux haricots blancs et aux champignons à la mijoteuse Les accents boisés et la texture presque grasse de ce vin iront à ravir avec ce mets aux riches saveurs épicées. Vin suggéré: RH Phillips Chardonnay, Californie, États-Unis (13,75$, 594457). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Porc effiloché, sauce au vinaigre balsamique à la mijoteuse
Porc effiloché, sauce au vinaigre balsamique à la mijoteuse Cette recette savoureuse, épicée et douce (sucre, érable) demande un vin aromatique et souple aux tannins charmeurs. Vin suggéré: Extravanganza Red Blend Trapiche, Cuyo, Argentine (18,20$, 12076352). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Tajine de poulet à la mijoteuse
Tajine de poulet à la mijoteuse Succulent plat épicé aux saveurs fruitées de raisins secs et d’abricots, que l’on retrouve également dans la palette aromatique de ce vin. Vin suggéré: Yalumba The Y Series Viognier, vin de table, Australie (17,20$, 11133811). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Pilons de poulet à la mijoteuse
Pilons de poulet à la mijoteuse Un vin fruité et généreux s’harmonise à merveille avec ce plat piquant et goûteux. Vin suggéré: Château de Jau, Côtes-du-Roussillon aoc, France (16,95$, 972661). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Filet de saumon à la mijoteuse
Filet de saumon à la mijoteuse Pour un mariage parfait avec ce plat simple aux accents citronnés, on choisit un vin blanc fruité et aux vifs arômes d’agrumes. Vin suggéré: Vignes de Nicole, vin de Pays d’Oc, France (15,95$, 11767768). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Poulet sauce crémeuse au beurre d’arachides dans la mijoteuse
Poulet sauce crémeuse au beurre d’arachides dans la mijoteuse Pour accompagner ce plat, un vin aromatique, épicé et délicatement boisé sera parfait. Vin suggéré: Borsao Crianza, Campo di Borja, Espagne (15,70$, 10463631). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Cari de bœuf à la japonaise à la mijoteuse
Cari de bœuf à la japonaise à la mijoteuse Ce plat savoureusement épicé demande un vin aromatique et charnu. Vin suggéré: Hardy’s Chronicle No.3 Butcher’s Gold, vin de table, Australie (17,25$, 11676364). Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Gâteau renversé aux pommes et à l’érable
Gâteau renversé aux pommes et à l’érable à la mijoteuse Ce dessert aux pommes caramélisées formera un duo d’enfer avec un vin de glace aux notes de pommes compotées à la texture délicieusement onctueuse. Vin suggéré: Domaine Lafrance, cidre de glace, Québec (21,95$, 733600) Pour consulter la recette, cliquez ici.
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Bœuf effiloché à l’asiatique à la mijoteuse
Bœuf effiloché à l’asiatique à la mijoteuse Ce riche mets de bœuf aux accents asiatiques (sauce hoisin, gingembre, cassonade, etc.) demande un vin à la fois aromatique, souple et généreux. Vin suggéré: Marqués de Caceres Excellens, Crianza doc, Rioja, Espagne (17,95$, 12383221). Pour consulter la recette, cliquez ici. Consultez notre dossier Un mois de recette à la mijoteuse
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