Le mobilier de jardin est sorti, la terrasse est nettoyée, le gazon est raclé et la piscine est partie: vous êtes maintenant prêt à recevoir vos proches pour votre célèbre BBQ estival! Mais avez-vous pensé à tout?

Voici une courte liste des 5 essentiels à ne pas oublier pour organiser un BBQ réussi à la maison!

1. Vérifiez si votre BBQ est fonctionnel 

 

Lorsque vous sortirez votre BBQ de sa tanière pour la saison chaude, assurez-vous qu’il est fonctionnel en vérifiant, entre autres, votre réserve de propane ou de charbon de bois… question de ne pas en manquer à la mi-cuisson.

Et pour cuisiner les meilleures grillades en toute quiétude, frottez bien la grille avant de vous attaquer à la cuisson. Au besoin, faites-la tremper pour décoller plus facilement les résidus restants. Rien de plus satisfaisant qu’une surface propre pour bien entamer la saison du BBQ!

Côté accessoires de cuisine, les gants de cuisson, la classique spatule et les pinces en acier inoxydable sont tout indiqués pour manipuler aisément les aliments sur le gril. Pour les viandes rouges, munissez-vous également d’un thermomètre en vue d’obtenir une cuisson parfaite pour chaque convive.

2. Préparez différentes options de repas

 

Pour plaire à tous les palais, diversifiez vos choix de grillades, soit en misant sur une viande rouge (bœuf), un poisson (saumon) et une option végé (tofu). Assurez-vous aussi de demander s’il y a des restrictions alimentaires pour éviter de vous faire prendre au jeu.

Pour profiter pleinement de la soirée avec vos invités, faites votre préparation en amont, soit en marinant vos viandes et en coupant vos légumes à l’avance. Il ne vous restera plus qu’à les enfiler sur des brochettes pour les faire griller!

3. Faites le plein de boissons rafraîchissantes

Crédit: Distillerie Noroi

Pour faire patienter vos convives avant le repas, servez-leur des grignotines (charcuteries, fromages, trempettes, légumes, etc.) et des boissons. Profitez-en pour leur faire découvrir les nouveaux cocktails prêts-à-boire alcoolisés de la Distillerie Noroi.

Après avoir connu un grand succès avec ses trois premiers prêts-à-boire à la SAQ — Cosmo, Vodka soda, Sangria rosée —, l’entreprise originaire de Saint-Hyacinthe récidive avec quatre nouvelles saveurs de cocktails pétillants : Mojito (lime et menthe), Sangria rouge (orange et vin), Amaretto sour (amandes et citron) et Gin limonade (aromates de gin et citron), tous certifiés «Aliments du Québec».

Ces quatre nouveautés à 5 % alc./vol. sont offertes à l’épicerie, en exclusivité chez IGA et Sobeys. Vous pourrez ainsi ramasser une canette individuelle, un paquet de 4 canettes identiques ou une caisse mixte de 12 canettes lorsque vous passerez acheter vos steaks à l’épicerie. Pratique !

4. Misez sur un mobilier d’extérieur confortable

 

Si vous comptez passer la soirée sur la terrasse, assurez-vous que tous vos invités disposent d’une place assise ou, du moins, d’un endroit pour déposer leur verre et leur assiette quand vient l’heure du repas. Pour un maximum de confort, aménagez un petit coin douillet avec des coussins et des bean bags, qui permettront à tous de prendre leurs aises.

Vous pouvez également ajouter quelques décorations festives, mais surtout, n’oubliez pas l’éclairage d’appoint pour pouvoir poursuivre les festivités même quand le soleil sera couché. Par exemple, vous pourriez vous munir d’une guirlande lumineuse, de lampes d’extérieur ou de bougies à la citronnelle pour faire fuir les moustiques.

 

5. Créez une ambiance musicale festive

 

Une bonne liste de lecture estivale (ou quelques chansons à la guitare) mettra vos convives dans l’ambiance dès leur arrivée. Si votre événement a une thématique précise, sachez qu’il y a assurément une playlist qui existe pour l’occasion sur l’une ou l’autre des différentes plateformes de musique, comme Spotify, Apple Music ou Deezer. Vous pourrez ainsi la laisser rouler toute la soirée sans vous en soucier!

Pour profiter de la musique dans votre cour, pensez à vous procurer un haut-parleur Bluetooth portatif qui animera toutes vos soirées estivales sur la terrasse.

Voilà, plus rien ne vous échappe ! Il ne reste plus qu’à envoyer les invitations et à passer à l’épicerie pour vous procurer les nouveaux prêts-à-boire alcoolisés de la Distillerie Noroi afin d’accueillir vos convives comme il se doit. Sur ce, bon BBQ !

Découvrez notre gamme complète. NOROI, c’est toute la subtilité et la précision de la distillation à froid.