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Enquête: ce que mangent les Québécoises

Enquête: ce que mangent les Québécoises

Cliquez sur la flèche rouge pour voir l'ensemble des réponses. Auteur : Coup de Pouce

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Enquête: ce que mangent les Québécoises

Qu'est-ce qui se cache dans nos armoires de cuisine et dans nos assiettes? Près de 1 000 femmes, âgées majoritairement entre 26 et 55 ans, ont répondu à notre appel. Voici les résultats… complets!

Les repas: bonheur ou douleur?
Pas de surprise: 75,3% d'entre nous cuisinent chaque soir. Mais sommes-nous capables d'attendre que le repas soit prêt pour croquer dans la première bouchée? Ça dépend: 40 % attendent patiemment le repas, alors que les autres grignotent ou prennent un verre de vin. Santé!

 

Vos déjeuners, vous les prenez...

  • ... assise, à la maison. 75 %
  • ... au travail. 15 %
  • ... en route (voiture, train, métro, autobus). 3 %
  • Je ne déjeune pas. 7 %

 

On se demandait ce que vous mettiez sur votre pain, le matin... La plupart d'entre vous choisissent le beurre d'arachides, suivi de près par le fromage et la confiture. Et les rôties au beurre? Pas très populaires! Seulement 10 % choisissent cette option.

18 h. C'est l'heure à laquelle plus de la moitié d'entre nous s'assoient pour souper. Et les autres? Entre 17 h et 19 h, tout le monde aura mangé... mis à part un petit 3 %, qui soupent à 20 h.

Le souper, une réunion familiale importante? Certainement! Pour 72 % d'entre nous, tous les soupers sont pris en famille.

Mangez-vous assez de...
Environ 2 femmes sur 5 trouvent qu'elles ne consomment pas assez de fruits. Pour le reste, la majorité en mange au déjeuner et à la collation.

Le poisson, un aliment santé bien intégré? Pas mal, car 63 % d'entre nous n'ont aucun problème à l'apprêter.

Carnivore? Oui, sans aucun doute!

  • Classique: 84 % achètent chaque semaine des poitrines de poulet. Polyvalent: 58 % se tournent vers le boeuf haché.
  • Économique: 37 % choisissent une grosse pièce de viande (jambon, rôti, poulet entier, etc.).
  • Plutôt végé: 11 % mangent rarement de la viande.

Le tofu n'est pas encore entré dans nos frigos: 55 % n'en achètent jamais. Toutefois, près de 40 % d'entre nous en achètent si une recette qui en contient est prévue au menu.

Le lait le plus populaire?
Le 2 %, suivi de près par le 1 %. Et on boirait davantage de lait de soja que de lait 3,25 %!

Des classiques? 9 aliments qu'on a toujours sous la main:

  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Brocoli
  • Laitue
  • Tomates
  • Poivrons
  • Riz basmati
  • Farine de blé entier
  • Biscuits

 

Un petit goût de salé? Le tiers d'entre nous avouent avoir toujours un sac de croustilles à la maison!

Pour une salade savoureuse, on aime y ajouter...

  • ... une bonne huile d'olive, du vinaigre balsamique et des épices. 37%
  • ... une autre recette de vinaigrette maison. 25 %
  • ... un vinaigrette du commerce à base d'huile (italienne, asiatique, etc.). 17 %
  • ... une vinaigrette crémeuse du commerce (César, ranch, au fromage bleu, etc.). 16 %

 

Petits plaisirs

Sucré ou salé? Quand on a une fringale, les camps sont divisés: le tiers des répondantes mangent sucré (chocolat, bonbons, etc.), un autre tiers craquent pour le salé (croustilles, noix, etc.), et 1 femme sur 7 arrive à se retenir... la plupart du temps.

Journée difficile? La moitié d'entre nous se consolent avec du chocolat, alors que les autres se gâtent avec un plat gratiné. Une quarantaine de nos lectrices ont avoué manger les bonbons d'Halloween de leurs enfants. Un excellent geste pour la santé de nos petits!

J'ai soif!

Accro au café? 70 % d'entre nous en prennent au moins un le matin. Et il y a beaucoup plus de femmes qui ne boivent pas de café du tout que de femmes qui en boivent plus de 5 chaque jour.

 

Avec quoi trinquons-nous au souper?

  • Un verre d'eau (pétillante ou non) 71 %
  • Une coupe de vin 15 %
  • Une boisson gazeuse 8 %
  • Du jus 6 %

Notre alcool de choix? Le vin! 68 % en boivent au moins 1 ou 2 verres par semaine. Et la bière? Il semble qu'on laisse ça aux hommes: 76 % de nos répondantes n'en boivent jamais.

Vive le resto!

Découverte ou valeur sûre? Au resto, nous sommes des gastronomes... aventurières! La moitié d'entre nous se tournent vers un plat nouveau. Et le prix, c'est aussi important: 22 % choisissent en fonction de l'addition.

Près de 1 Québécoise sur 2 trimballe un lunch au boulot tous les jours. Une solution économique et souvent plus santé. Bravo!

La restauration rapide, une habitude...

  • ... que j'évite toujours. 39 %
  • ... sur la route. 33 %
  • ... avec les enfants. 14 %
  • ... que j'apprécie en tout temps. 10 %
  • ... au boulot. 4 %

 

Pour en savoir plus, consultez l'édition de mai 2010 du magazine Coup de pouce.

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