Poulet et marinade thaï
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Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 2h
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Grillé
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- MARINADE
- 125 ml (1/2 tasse) de lait de coco
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce de poisson
- 4 gousses d'ail émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 2 échalotes émincées
- 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de curry
- 2 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment rouge
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre de palme
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.2. Déposer le poulet dans la marinade et laisser mariner à la température de la pièce pour un maximum de 2 heures ou pour 4 heures au réfrigérateur.
3. Faire griller sur feu moyennement doux.
