- Préparation 25 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Le porc du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Enfiler en alternance les cubes de porc, les courgettes et les poivrons sur des pics à brochettes. Badigeonner d'huile d'olive, puis faire griller sur le gril ou dans une poêle. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, saler et poivrer.2. Cuire ensuite au barbecue ou directement au four pendant encore 3 à 4 minutes. Parsemer de romarin.
SAUCE
Faire chauffer la crème avec l'ail et la tomate. Saler et poivrer. Cuire 2 à 3 minutes. Ajouter la moutarde, porter juste au point d'ébullition et servir à part.
