Saumon fumé sur pumpernickel

Coup de pouce, juillet 2007

Source Québec Amérique

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Saumon fumé sur pumpernickel
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Ingrédients

  • 1/4 d'un avocat, coupé en tranches minces
  • 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
  • 2 c. à tab (30 ml) de tartinade au fromage, herbes et ail, légère
  • 2 tranches de pain pumpernickel
  • 1/3 t (80 ml) de germes de luzerne
  • 2 oz (60 g) de saumon fumé coupé en tranches minces
  • brins d'aneth, câpres et persil frais, haché, au goût

Préparation

1. Arroser l'avocat du jus de citron. Étendre la tartinade sur chaque tranche de pain. Garnir l'une des tranches de l'avocat et du reste des ingrédients, et couvrir de l'autre tranche.

Valeurs nutritives

Calories: 450/sandwich; Protéines: 22 g/sandwich;

Matières grasses: 21 g/sandwich; Glucides: 43 g/sandwich;

Sodium: 955 mg/sandwich;

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