Recette Sandwichs aux oeufs et au bacon - Coup de Pouce

Sandwichs aux oeufs et au bacon

Coup de pouce, parution magazine février 2009

Source Québec Amérique

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3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Sandwichs aux oeufs et au bacon
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Photo :
www.istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
25 min
Cuisson :
12 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

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Pour gagner du temps, remplacer les pains-biscuits par des muffins anglais.

Ingrédients

  • 12 tranches de bacon
  • 1 c. à tab (15 ml) de beurre
  • 4 oeufs
  • 4 pains-biscuits
  • 1/2 t (125 ml) de cheddar râpé

Préparation

1. Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et laisser égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout.

2. Dégraisser le poêlon, ajouter le beurre et le faire fondre à feu moyen. Casser les oeufs dans le poêlon, briser les jaunes à l'aide d'une fourchette et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs aient pris. À l'aide d'une spatule, retourner les oeufs et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.

3. Couper les pains-biscuits en deux horizontalement. Répartir le bacon et les oeufs sur la partie inférieure des pains-biscuits. Parsemer du fromage et couvrir de la partie supérieure des pains-biscuits.

 

Valeurs nutritives

Calories: 575/sandwich  Protéines: 21 g/sandwich

Matières grasses: 38g (20 g sat.)/sandwich

Cholestérol: 269 mg/sandwich Glucides: 35 g/sandwich

Fibres: 1 g/sandwich   Sodium: 892 mg/sandwich



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