Sandwichs aux oeufs et au bacon
Coup de pouce, février 2009
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 12 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Pour gagner du temps, remplacer les pains-biscuits par des muffins anglais.
Ingrédients
- 12 tranches de bacon
- 1 c. à tab (15 ml) de beurre
- 4 oeufs
- 4 pains-biscuits
- 1/2 t (125 ml) de cheddar râpé
Préparation
1. Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et laisser égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
2. Dégraisser le poêlon, ajouter le beurre et le faire fondre à feu moyen. Casser les oeufs dans le poêlon, briser les jaunes à l'aide d'une fourchette et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs aient pris. À l'aide d'une spatule, retourner les oeufs et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
3. Couper les pains-biscuits en deux horizontalement. Répartir le bacon et les oeufs sur la partie inférieure des pains-biscuits. Parsemer du fromage et couvrir de la partie supérieure des pains-biscuits.
