Sandwich aux oeufs
Recette tirée de: La caboche d’Isabelle Emond
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Quand il ne reste plus grand-chose dans le frigo, on fait un sandwich aux œufs! Quelques idées pour rehausser ce classique de tous les jours.
Ingrédients
- 4 oeufs cuits durs
- 1/4 tasse (50 ml) de fromage cottage
- 1 c. à thé (5 ml) de ciboulette séchée
- un soupçon de moutarde de Dijon
- sel et poivre
- laitue effilochée
- Tranches de pain à sandwich
Préparation
1. À l’aide du robot culinaire, réduire en purée les oeufs avec le fromage cottage. Ajouter la ciboulette, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.2. Servir en sandwich «toasté» avec la laitue effilochée.
