• Envoyer
      Envoyer à...

      Les champs marqués d'un astérisque * sont obligatoires.

    • Favoris
    • Imprimer

Pizzas turques au boeuf haché et à la salade

Coup de pouce, septembre 2002.

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
15 min
Cuisson :
23 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de boeuf ou d'agneau haché maigre
  • 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 2 c. à tab (30 ml) de menthe fraîche, hachée ou 3/4 c. à thé (4 ml) de menthe séchée
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de piment de Cayenne
  • 1 tasse (250 ml) de sauce tomate
  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza fraîche ou surgelée, décongelée
  • 2 tasses (500 ml) de laitue coupée en fines lanières
  • 1 tomate hachée
  • 2/3 tasse (160 ml) d'oignon rouge coupé en tranches fines
  • 1/2 tasse (125 ml) de persil frais, haché
  • quartiers de citron

Préparation

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaissant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. À l'aide d'une écumoire, retirer le boeuf haché du poêlon et le mettre dans un bol. Réserver. Dégraisser le poêlon.

2. Dans le poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la menthe, le sel, et le piment de Cayenne. Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le boeuf haché réservé et la sauce tomate et laisser mijoter pendant 2 minutes.

3. Entre-temps, diviser la pâte en quatre portions. Sur une surface légèrement farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque portion en un cercle de 7 po (18 cm) de diamètre. Glisser les croûtes à pizza sur une plaque de cuisson munie d'un rebord, graissée. À l'aide d'une grosse cuillère, étendre uniformément la préparation de boeuf sur les croûtes à pizza en laissant une bordure de 1/4 po (5 mm). Cuire au four préchauffé à 500°F (260°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte des pizzas soit dorée. Retirer les pizzas du four. Parsemer les pizzas de la laitue, de la tomate, de l'oignon rouge et du persil. Servir aussitôt, accompagnées de quartiers de citron.

Valeurs nutritives

Calories: 597/portion

Matières grasses: 21 g/portion

Glucides: 68 g/portion

Fibres: 5 g/portion

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Stéphanie Perron
Stéphanie Perron 18-09-2014

World Press Photo : le monde en grand format

Chaque année, c’est une tradition : je mets à mon agenda une visite de cette exposition qui récompense la crème de la crème du photojournalisme. Et encore une fois, j’ai été...

Redaction 18-09-2014

Recette de tarte aux pommes classique à la cannelle

J’adore le temps des pommes! Il y a mille et une façons de cuisiner ce fruit d’automne. J’aime particulièrement préparer de la compote, du beurre de pomme et des croustades....

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Sandwichs fondants au porc effiloché ? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Soupe tex-mex aux tomates et au riz

    Soupe tex-mex aux tomates et au riz

    35 min PT20M Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  2. Mardi

    saute legumes tofu

    Sauté de tofu et de légumes

    35 min PT20M Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  3. Mercredi

    Chili au boeuf haché et au fromage feta

    Chili au boeuf haché et au fromage feta

    35 min PT20M Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  4. Jeudi

    Filets de poisson, sauce aux poivrons rouges grillés

    Filets de poisson, sauce aux poivrons rouges grillés

    35 min PT20M Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30
  5. Vendredi

    poulet general tao-410

    Poulet du général Tao

    35 min PT20M Coup de pouce, novembre 2010 19691231T19:33:30

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!