Pizza pochette santé
Marie Breton, diététiste, Coup de pouce, septembre 2010
Source Québec Amérique
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Pas mal meilleure que celles du commerce! Pour un repas vraiment complet, il suffit d'y ajouter les accompagnements suivants: un smoothie yogourt et fruits (1 t/250 ml) et quelques amandes (2 c. à tab/30 ml).
Ingrédients
1 grande tortilla tomates et basilic (ou nature) de 10 po (25 cm)
2 c. à tab (30 ml) chacune de sauce à pizza, de lamelles de salami végétarien (l'équivalent d'une tranche) et de mozzarella râpée
1 c. à tab (15 ml) chacun de poivron et de champignons hachés
lait (pour badigeonner)
Préparation
Garnir le centre de la tortilla des ingrédients.
Rabattre les côtés vers l'intérieur, deux par deux, pour former une pochette carrée.
Badigeonner d'un peu de lait.
Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant 10 minutes.
