Grilled cheese de luxe au jambon
Coup de pouce, juillet 2011
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ils nous dépannent et les enfants en raffolent. On réinvente le grilled cheese de notre enfance avec cette recette aussi facile que délicieuse.
Ingrédients
- 4 c. à thé (20 ml) d’huile végétale
- 1 oignon coupé en tranches fines
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- 8 tranches de pain au levain ou de pain multigrains
- 2 c. à tab (30 ml) de moutarde au miel ou moutarde de Dijon
- 10 oz (300 g) de tranches fines de jambon fumé
- 5 oz (150 g) de gouda ou cheddar vieilli, coupé en tranches
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) de l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et doré.
2. Tartiner un côté des tranches de pain de la moutarde. Couvrir la moitié des tranches de pain du jambon. Garnir de l’oignon et du gouda et couvrir du reste des tranches de pain.
3. Dans le poêlon, chauffer le reste de l’huile à feu moyen-doux. Ajouter les sandwichs, quelques-uns à la fois, et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit croustillant et que le fromage ait fondu (retourner les sandwichs à la mi-cuisson en les pressant avec une spatule).
En accompagnement:
Concombre mariné express (voir recette)
