- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série - Cuisine express, automne 2007
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver dans la casserole.2. Entre-temps, dans une autre casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire pendant 30 secondes. Ajouter les tomates, le basilic séché et l'origan et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter le basilic frais et les pois chiches et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Verser la sauce sur les pâtes réservées et mélanger pour bien les enrober. Saler et poivrer. Au moment de servir, parsemer chaque portion du parmesan.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 455/portion Protéines: 17 g/portion
Matières grasses: 8 g (2 g sat.)/portion
Cholestérol: 5 mg/portion Glucides: 80 g/portion
Fibres: 8 g/portion Sodium: 780 mg/portion
