Fettucine au poulet et aux tomates cerises
Coup de pouce, Cuisine rapide
Source Québec Amérique
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 3 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes fraîches (fettucine ou autres pâtes longues) (350 g)
- 1 t (250 ml) de parmesan râpé
- 3/4 t (180 ml) de crème à 35 %
- 1 1/2 t (375 ml) de poulet cuit, coupé en lanières
- 2 t (500 ml) de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 t (125 ml) d’olives noires dénoyautées, coupées en deux
- 1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché
- brins de basilic frais
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 2 à 3 minutes ou selon les indications sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
2. Dans la casserole, ajouter le parmesan, la crème et le poulet et cuire à feu doux, en brassant délicatement, de 3 à 4 minutes pour bien enrober et réchauffer les pâtes. Retirer la casserole du feu. Ajouter les tomates cerises, les olives et le basilic haché. Saler et poivrer.
3. Au moment de servir, garnir chaque portion de brins de basilic.
2. Dans la casserole, ajouter le parmesan, la crème et le poulet et cuire à feu doux, en brassant délicatement, de 3 à 4 minutes pour bien enrober et réchauffer les pâtes. Retirer la casserole du feu. Ajouter les tomates cerises, les olives et le basilic haché. Saler et poivrer.
3. Au moment de servir, garnir chaque portion de brins de basilic.
