Purée au saumon
Recette tirée de: La caboche d’Isabelle Émond
Source Québec Amérique
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Notre tout-petit adore les pommes de terre en purée et le poisson? On en profite pour lui concocter de savoureuses croquettes! À partir de 12 mois.
Ingrédients
- Pommes de terre en purée
- saumon
- ciboulette
- oeuf battu
- chapelure de pain
- huile
Préparation
1. Mélanger le saumon avec les pommes de terre en purée. Assaisonner d’un peu de ciboulette.2. Pour des croquettes: Incorporer un oeuf légèrement battu, façonner les croquettes. Recouvrir de chapelure de pain. Déposer sur une plaque, vaporiser d’huile et cuire au four 15 min à 180°C (375°F) ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
