• Envoyer
      Envoyer à...

      Les champs marqués d'un astérisque * sont obligatoires.

    • Favoris
    • Imprimer

Filets de truite à la moutarde

Coup de pouce, Hors série, Cuisine express 2006

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
6 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

15 évaluations

cotez cette recette

Ingrédients

  • 4 filets de truite avec la peau (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)
  • 2 c. à tab (30 ml) de mayonnaise légère
  • 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
  • 1 c. à tab (15 ml) de persil frais, haché
  • quartiers de citron

Préparation

1. Éponger les filets de truite et les mettre sur une plaque de cuisson huilée. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Étendre uniformément le mélange de moutarde sur les filets.

2. Cuire sous le gril préchauffé du four, à environ 6 po (15 cm) de la source de chaleur, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la chair de la truite se défasse facilement à la fourchette. Parsemer les filets de truite du persil et les servir avec des quartiers de citron.

Valeurs nutritives

Calories: 226/portion;  Protéines: 29 g/portion;

Matières grasses: 11 g (3 g sat.)/portion;

Cholestérol: 82 mg/portion; Glucides: 1 g/portion;

Fibres: aucune; Sodium: 282 mg/portion;

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (19 commentaires)

    • Claudette Phaneuf
    • Lundi 14 avril 2014
    • C'est un délices.... j'adore
    • danthibodeau49@hptmail.com
    • Samedi 30 novembre 2013
    • J'ai fait plusieurs fois cette recette elle est excellente et pas complique et pas long bravo manger avec un riz aux tomates super

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 24-04-2014

5 conseils pour fabriquer un smoothie vraiment santé (et qui goûte bon!)

Parce que chez nous, on aime vraiment beaucoup les smoothies,  je passe beaucoup de temps à les zieuter dans les livres de recettes et sur le web. On peut le dire: dans le merveilleux monde des...

Claudine St-Germain
Claudine St-Germain 23-04-2014

Pour la Journée mondiale du livre, voici ce qu’on lit!

À Coup de pouce, on aime lire. Des magazines, évidemment, mais aussi, beaucoup de romans, de toutes sortes. Et en tant que grandes lectrices, on est vraiment choyées, car on reçoit chaque...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre délicieux gâteau étagé au chocolat blanc? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Poulet épicé, sauce au yogourt et au concombre

    Poulet épicé, sauce au yogourt et au concombre

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  2. Mardi

    Pâtés de haricots rouges à la coriandre

    Pâtés de haricots rouges à la coriandre

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  3. Mercredi

    Filets de poisson à la provençale

    Filets de poisson à la provençale

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  4. Jeudi

    Tofu grillé et brocoli vapeur, sauce aux arachides

    Tofu grillé et brocoli vapeur, sauce aux arachides

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  5. Vendredi

    Côtelettes d'agneau grillées, sauce aux fruits tropicaux

    Côtelettes d'agneau grillées, sauce aux fruits tropicaux

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!