Recette Casserole de nouilles au thon - Coup de Pouce

Casserole de nouilles au thon

Coup de pouce, parution magazine novembre 2007

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Casserole de nouilles au thon
Agrandir la photo
Photo :
Istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
20 min
Cuisson :
34 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

4 évaluations

cotez cette recette

Ingrédients

  • 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 2 branches de céleri hachées
  • 1 1/2 t (375 ml) de champignons coupés en tranches fines
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
  • 1/4 t (60 ml) de farine
  • 2 t (500 ml) de lait
  • 1/4 t (60 ml) de sauce soja
  • 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 8 oz (250 g) de nouilles aux oeufs larges
  • 2 boîtes de thon conservé dans l'eau, égoutté (6 oz/170 g chacune)
  • 2 carottes râpées
  • 3 oignons verts coupés en tranches fines
  • 1/2 t (125 ml) de mie de pain frais, émiettée
  • 3/4 t (180 ml) de cheddar râpé
  • 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché finement

Préparation

1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri, les champignons et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Parsemer de la farine et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 1 minute. À l'aide d'un fouet, ajouter le lait, la sauce soja et la moutarde. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

2. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les nouilles en réservant 1 t (250 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole. Ajouter l'eau de cuisson réservée, la sauce aux champignons, le thon, les carottes et les oignons verts et mélanger pour bien enrober les nouilles.

3. Étendre la préparation de nouilles dans un plat en verre allant au four de 8 po (20 cm) de côté, huilé. Parsemer de la mie de pain et du fromage. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la préparation soit doré. Au moment de servir, parsemer du persil.

Valeurs nutritives

Calories: 340/portion  Protéines: 27 g/portion

Matières grasses: 5 g (2 g sat.)/portion

Cholestérol: 55 mg/portion Glucides: 45 g/portion

Fibres: 3 g/portion Sodium: 735 mg/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (4 commentaires)

    • Sly
    • Dimanche 28 dcembre 2014
    • C'est très bon. Ce n'est pas sec. On peut remplacer la sauce soya par le bouillon de boeuf aussi.
    • Josee
    • Lundi 25 novembre 2013
    • Très bon, mais il manque d'assaisonnements.
      • 4 étoiles sur 5

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 29-07-2015

#LASortie des jeunes aventuriers: le spectacle Dragao

Par une froide, venteuse et très pluvieuse soirée passée à Shawinigan à la mi-juillet, j’ai pu découvrir une parcelle de l’immense imaginaire de l’auteur jeunesse Bryan...

Claudine St-Germain
Claudine St-Germain 31-07-2015

Édito: Quel est votre type de rentrée?

Au moment où ce magazine sera imprimé, je n’aurai pas encore pris mes vacances. Réfléchir à la rentrée est donc un douloureux exercice mental, d’autant plus que j’écris ces lignes en...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre incroyable gâteau au fromage glacé aux bleuets? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Tartines aux petits pois et aux œufs poêlés

    Tartines aux petits pois et aux œufs poêlés

    0 min Coup de pouce, parution magazine juillet 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Salade de farfalle au pesto

    Salade de farfalle au pesto

    0 min Coup de pouce, parution magazine juillet 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    Cari de saumon au lait de coco

    Cari de saumon au lait de coco

    0 min Coup de pouce, parution magazine juillet 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    poulet thai bbq

    Poulet à la thaïe

    0 min Coup de pouce, parution magazine juillet 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    chaudree mais petoncles

    Chaudrée de maïs au chorizo et aux pétoncles

    0 min Coup de pouce, parution magazine juillet 2013 19691231T19:33:33

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!