Mélange épicé au cari
Coup de pouce, décembre 2004
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1/2 t (125 ml) d'oignons en flocons
- 2 c. à tab (30 ml) de cari
- 4 c. à thé (20 ml) de cumin moulu
- 4 c. à thé (20 ml) de sel
- 2 c. à thé (10 ml) de curcuma
- 2 c. à thé (10 ml) de poivre noir du moulin
Préparation
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un pot de verre hermétique. (Le mélange de cari se conservera jusqu'à 6 mois dans un endroit frais et sec.)
Donne 1 tasse (250 ml) de mélange épicé au cari.
