Recette Salade Waldorf - Coup de Pouce

Salade Waldorf

Coup de pouce, parution magazine avril 2011

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
15 min
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

4 évaluations

cotez cette recette

Inventée à New York à la fin du XIXe siècle par le chef de l’hôtel Waldorf Astoria, cette salade est devenue un grand classique.

Ingrédients

  • 3 c. à tab (45 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à tab (30 ml) de crème à 35 %
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sucre
  • 2 pommes pelées et coupées en morceaux
  • 1 branche de céleri coupée en tranches
  • 1/3 t (80 ml) de noix de Grenoble hachées
  • 1 t (250 ml) de raisins rouges coupés en deux
  • feuilles de laitue romaine
  • noix de Grenoble entières (facultatif)
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la mayonnaise, la crème et le sucre jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Saler et poivrer. Réserver.

2. Dans un bol, mélanger les pommes, le céleri, les noix de Grenoble hachées et les raisins. Ajouter la sauce crémeuse réservée et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Servir la salade sur des feuilles de laitue et garnir de noix de Grenoble entières, si désiré.

Valeurs nutritives

Calories: 200/portion;
Protéines: 3 g/portion;
Matières grasses: 13 g (3 g sat.)/portion;
Cholestérol: 13 mg/portion;
Glucides: 22 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
Sodium: 150 mg/portion.


Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (6 commentaires)

    • Dada
    • Dimanche 09 fvrier 2014
    • Je n'avais pas de noix de Grenoble mais des noix d'acajou hummm un délice et j'ai changer la crème pour du yogourt nature plus santé
    • Diana
    • Dimanche 08 septembre 2013
    • Super bon, très facile à faire, un vrai gégal
      • 5 étoiles sur 5

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Isabelle Vallée
Isabelle Vallée 30-04-2015

Un CD pour réduire le stress

Je suis de nature anxieuse. Pour gérer mon stress, je fais beaucoup de sport : yoga, vélo, cardio tae-boxe, marche… Dernièrement, j’ai décidé d’ajouter une nouvelle corde à mon arc: la...

Geneviève Rossier
Geneviève Rossier 28-04-2015

Édito: vive l’équipe!

«L’enfer, c’est les autres.» Jean-Paul Sartre, 1944. Jolie phrase, mais le monsieur avait tort. Aujourd’hui, la science montre clairement que les autres, c’est justement le bonheur....

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux  hamburgers à la sauce barbecue et salade de chou rouge? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    poisson

    Sandwichs au poisson et salsa fruitée rôtie

    20 min PT10M Coup de pouce, parution magazine septembre 2011 19691231T19:33:31
  2. Mardi

    freekeh avocat feta

    Salade-repas de freekeh à l'avocat et au feta

    20 min PT10M Coup de pouce, parution magazine septembre 2011 19691231T19:33:31
  3. Mercredi

    Sauté de poulet et de légumes

    Sauté de poulet et de légumes

    20 min PT10M Coup de pouce, parution magazine septembre 2011 19691231T19:33:31
  4. Jeudi

    sauce prociutto pois verts

    Sauce au prosciutto et aux petits pois

    20 min PT10M Coup de pouce, parution magazine septembre 2011 19691231T19:33:31
  5. Vendredi

    Hamburgers à la cajun, relish à l'oignon rouge

    Hamburgers à la cajun, relish à l'oignon rouge

    20 min PT10M Coup de pouce, parution magazine septembre 2011 19691231T19:33:31

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!