Inventée à New York à la fin du XIXe siècle par le chef de l’hôtel Waldorf Astoria, cette salade est devenue un grand classique.
- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine avril 2011
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la mayonnaise, la crème et le sucre jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Saler et poivrer. Réserver.2. Dans un bol, mélanger les pommes, le céleri, les noix de Grenoble hachées et les raisins. Ajouter la sauce crémeuse réservée et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Servir la salade sur des feuilles de laitue et garnir de noix de Grenoble entières, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 200/portion;
Protéines: 3 g/portion;
Matières grasses: 13 g (3 g sat.)/portion;
Cholestérol: 13 mg/portion;
Glucides: 22 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
Sodium: 150 mg/portion.
Protéines: 3 g/portion;
Matières grasses: 13 g (3 g sat.)/portion;
Cholestérol: 13 mg/portion;
Glucides: 22 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
Sodium: 150 mg/portion.
