Salade du chef
Coup de pouce, avril 2006
Source Québec Amérique
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1/3 t (80 ml) d'huile d'olive
- 1/4 t (60 ml) de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à tab (30 ml) de ciboulette fraîche ou oignons verts), hachée finement
- 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Dijon
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- 5 oz (150 g) de tranches de jambon Forêt-Noire, roulées puis coupées en fines lanières
- 6 t (1,5 L) de verdures mélangées, déchiquetées
- 1 t (250 ml) de concombre coupé en tranches
- 1 t (250 ml) de carottes râpées
- 4 oeufs durs, coupés en quatre
- 1/2 t (125 ml) de fromage suisse râpé
