- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2005
Ingrédients
1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché finement1/4 t (60 ml) de jus de citron
1/4 t (60 ml) d'huile d'olive
2 c. à tab (30 ml) d'aneth frais, haché finement
2 c. à tab (30 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à tab (15 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à tab (15 ml) de miel liquide
1 oignon vert haché finement
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
12 t (3 L) de verdures mélangées
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les verdures.
2. Au moment de servir, mettre les verdures dans un saladier, les arroser de la vinaigrette et mélanger pour bien les enrober.
À découvrir: Salade de cresson, de betteraves et d'oranges
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 115/portion; Protéines: 2 g/portion;
Matières grasses: 7 g/portion; Glucides: 13 g/portion;
Fibres: 2 g/portion
