Salade de riz aux crevettes et aux pommes (ou aux prunes)
Coup de pouce, Hors série, Cuisine express 2006
Source Québec Amérique
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- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- Vinaigrette à l'ananas
- 1/4 t (60 ml) d'huile végétale
- 1/4 t (60 ml) de vinaigre de riz
- 1/4 t (60 ml) de jus d'orange
- 2 c. à tab (30 ml) de miel liquide
- 2 c. à tab (30 ml) de jus de citron
- 2 c. à thé (10 ml) d'huile de sésame
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
- Salade de chou napa
- 2 t (500 ml) de crevettes cuites et décortiquées
- 1 1/2 t (375 ml) de riz cuit
- 1 t (250 ml) de noix de cajou hachées grossièrement
- 1 t (250 ml) de pommes ou de prunes coupées en petits dés
- 1/2 t (125 ml) d'oignons verts hachés finement
- 1/4 t (60 ml) de persil italien frais, haché
Préparation
Préparation de la vinaigrette
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter vigoureusement.
Préparation de la salade
2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour les enrober.
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter vigoureusement.
Préparation de la salade
2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour les enrober.
