- Préparation 20 minutes
- Réfrigération 60 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2009
Ingrédients
Préparation
1. Mettre les concombres dans une passoire placée sur un bol et les parsemer du sel. Laisser reposer pendant 30 minutes à la température ambiante. Égoutter en pressant délicatement pour enlever l'excédent de liquide.
2. Dans un bol, mélanger les concombres, le jus de lime, le piment chili, le sucre et le poivre. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
(Vous pouvez préparer la salade à l'avance. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.) Au moment de servir, ajouter la coriandre et mélanger.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION:
calories: 12
protéines: 1 g
matières grasses: traces (aucun sat.)
cholestérol: aucun
glucides: 2 g
fibres: 1 g
sodium: 73 mg
calories: 12
protéines: 1 g
matières grasses: traces (aucun sat.)
cholestérol: aucun
glucides: 2 g
fibres: 1 g
sodium: 73 mg
