Salade de betteraves au fromage de chèvre
Coup de pouce, décembre 2010
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 20
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 2 t (500 ml) de betteraves cuites, coupées en dés
- 1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
- 4 oz (125 g) de fromage de chèvre mi-ferme, émietté
- 1/2 t (125 ml) de vinaigrette au vinaigre balsamique du commerce ou maison
- 20 à 25 pacanes entières grillées
Préparation
1. Dans un bol, les betteraves cuites, le basilic, le poivre et le fromage.
2. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
3. Mettre environ 2 c. à thé (10 ml) de la salade de betteraves dans chaque cuillère à cocktail. Garnir chacune d’une pacane entière grillée.
2. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
3. Mettre environ 2 c. à thé (10 ml) de la salade de betteraves dans chaque cuillère à cocktail. Garnir chacune d’une pacane entière grillée.
